雑学

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あんこって何だ? あんこの歴史 あんこの種類

甘すぎです。 あんこには、大量の砂糖が使われています。 伝統的なあんこには、小豆(あずき)と同じくらい、砂糖が使われているんだとか…。 目次 1. あんこって何だ? 2. あんこの歴...
2018.10.30
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カレーとスパイス ~カレーの起源と歴史、スパイスの種類と効用~

問題です。 トウガラシの果実で、一番辛い部分は、どこでしょうか? A:種子 B:果実の皮の部分、果皮(かひ) C:果実の中心部分、胎座(たいざ) 答えは、このページの最後↓ 目次 ...
2018.10.30
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食品包装用ラップフィルムの比較 ~ラップフィルムの起源と歴史、素材と性能~

問題です。 ラップの切り口(切れ端、引き出し口)が分からなくなりました。 A:爪でカリカリ B:指でサワサワ C:テープでペタペタ 答えは、このページの最後↓ 目次 1. ラ...
2018.10.30
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写真を撮るときに、なぜ「はい、チーズ」と言うのか?

「写真を撮るので、○○と言って下さい」 日本では、写真を撮るときに、よく「はい、チーズ」と言いますよね? 私も写真を撮るときに、ついつい言ってしまいがちです。 ですが、本来、○○は撮られる側が言うべ...
2018.10.30
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色白、色黒、蜜柑色。肌の色の違いは、天然色素の種類と量の違いでした。

「年間日照時間(1971~2000年の平年値)」 秋田地方気象台 | Q&A 秋田市の年間日照時間について 秋田美人は、色白でした。 秋田は、年間日照時間が、およそ1600時間と、全国で一番少ないこ...
2018.10.30
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緑茶、ウーロン茶、紅茶。原材料はいずれも同じ「チャノキ」でした。

日本のバラとも呼ばれる「ツバキ」(椿|camellia、カメリア)の花言葉は、「控えめな美しさ」(Beauty un-pretentious、ビューティー アン-プリテンシャス)です。 そして、ツバキ科ツバキ属...
2018.10.30
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カキの秘密に迫る! ~カキの語源、歴史、種類、旬、選び方~

カキは、性転換をする生き物です。 牡蠣の「牡」の字は、「オス」(雄)であり、牡蠣の「蠣」の字は、「カキ」ですが、 牡蠣は、オスのときも、メスのときも、オスでもメスでもないときもあります。 こ...
2018.10.30
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フルーツポンチの「ポンチ」って何だ? ~フルーツポンチとは。フルーツポンチの起源と語源~

「フルーツポンチ」を逆さから読んでみて下さい(笑) 私が最後にフルーツポンチを食べたのは、小学生の頃でしょうか。 給食のメニューに出る度に、フルーツポンチの「ポンチ」に疑問を持っていたのを覚えています。 ...
2018.10.30
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ウナギの秘密に迫る!ウナギのつかみ取りは危険!?食用ウナギは養殖だけど、完全養殖できない!?

ウナギの語源は、「武奈伎(むなぎ)」にあり! 石麻呂尓 吾物申 夏痩尓 <吉>跡云物曽 武奈伎取喫 石麻呂さんに申し上げます。夏痩(や)せに良いそうですから、鰻(うなぎ)を捕って食べて下さい。...
2018.10.30
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アイスクリーム頭痛の原因と症状、仕組み、予防と対処法

極端に冷たいものを食べたとき、頭がキーンとしますよね? これを西洋の医学書では、「Ice-cream headache」(日本語でアイスクリーム頭痛。そのままです…)と紹介されており、意外と研究を行っている専門...
2018.10.30